一天到底吃几餐好?

很多人讨论过一天吃几餐,有人说三餐必须吃,有人说两餐,那么一天到底吃几餐好呢?
1、“两餐半人”的生活方式对健康有哪些主要的危害?
“两餐半”本身未必有危害。在世界长寿之乡,如广西巴马和江苏如皋,很多百岁老人每天只吃两餐。据考证,中国人在汉代时每天吃两餐,罗马帝国的人一天只吃一餐,包括那些行军打仗的士兵。据说,大哲学家康德和大发明家爱迪生都不吃早餐,分别活了80岁和84岁,是当时少有的长寿者。
事实上,从生理学和进化的角度来看,两餐制更为科学。我们吃进去食物以后,胃排空需要4-6小时,食物在小肠内停留的时间为3-8小时。所以,胃肠全部排空的时间至少在7-14个小时,平均超过十个小时,因为我们还没有计算大肠的排空时间。
2、三餐中,哪一餐是必须保证,千万不可以成为“半餐”的?而是不是有哪一餐万一错过,也对健康的危害是比较小的?
午餐一定要吃,早餐可以不吃。
生理学家发现,人体的食物代谢分为三个阶段:摄入(中午12点到晚上8点),消化(晚上8点到凌晨4点),排出(凌晨4点到中午十二点)。在夜里睡眠的过程中,肝脏回收利用体内的各种物质,在早晨苏醒时储备了上千卡路里的热量。所以,我们不需要也不应该吃早餐,晚餐也不应该吃的太晚。
3、对于因工作等原因而很难改变“两餐半”方式的人的一些建议。
在早晨吃些水果和坚果,如生核桃、杏仁和花生。午餐吃鱼类、肉类、蛋类、蔬菜。晚餐吃蔬菜,少量鱼、肉、蛋,或喝鱼汤、肉汤、骨头汤或者杂粮粥。
每天补充高品质深海鱼油、多种维生素矿物质,在饮食不规律、面临压力或患病期间,额外补充较大剂量的维生素C、葡萄籽提取物和辅酶Q10。
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