什么是营养素?

什么是营养素?营养素和药品有什么区别?你是否需要补充营养素?
什么是营养素?营养素和药品有什么区别?你是否需要补充营养素?我把营养素定义为人体细胞组成和代谢所需要的营养物质,包括维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和酵素等等。药品是人工合成的、在人体细胞内并不存在的化学物质。你的身体会把营养素当作老朋友欢迎接纳,把药品当作外来入侵者而奋起反抗。服用营养素可以补充营养,服用药品只能增加毒素。
如果你可以从食物中摄入足够的营养素,你根本就不需要额外补充营养素。但是由于现代化学种植和食品加工,食物中所含的维生素矿物越来越少,还由于环境污染,进入人体内的毒素和自由基却越来越多,这使得人类通过正常饮食已不能满足身体对多种维生素矿物质和抗氧化剂的需求。要想保持健康的身体,在正常饮食外,还必须额外补充多种维生素矿物质等营养素,这对增加细胞营养,促进毒素排除,增强细胞代谢功能有非常重要的作用。
例如,我们现在公认的维生素C推荐摄入量(RDA)是每天60毫克,这是上个世纪二三年代西方国家为了防止败血症而制定的标准。然而,今天的美国人每天从食物中摄入的维生素C只有30毫克;在目前的农药和环境污染条件下,大多数科学家认为,你每天需要600毫克维生素C,用于补充营养、排除毒素和预防感冒。这要求你每天吃60个以上带皮的普通苹果,即使吃有机苹果,你也要吃十几二十个个以上。同样,你现在每天需要30毫克核黄素(维生素B2),以预防眼睛感染和口腔溃疡等,这要求你每天吃100个以上普通鸡蛋,或几十个有机鸡蛋。
如果你有特定的问题或病症,你需要补充的特定营养素就更多。例如,胖人需要补充大剂量的L-肉碱,糖尿病需要补充足够的铬元素,消化不良或便秘的人需要补充足够长时间的酵素。所以,直接补充营养素是我们所有人(尤其是亚健康者和患病者)没有办法的办法。但它和药品相比,是百利对一害。
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